쫄깃한 떡과 매콤달콤한 양념이 어우러진 떡볶이!
집에서도 간편하게 만들 수 있는 떡볶이 레시피를 소개합니다.
재료 준비 (2~3인분 기준)
- 가래떡 300g (또는 밀떡)
- 어묵 2장
- 대파 1대
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 1큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 물 2컵
- 삶은 달걀 (선택)
- 치즈 (선택)
떡볶이 만드는 방법
1. 재료 손질하기
- 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
2. 양념장 만들기
- 냄비에 물 2컵을 붓고 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 풀어줍니다.
3. 떡과 어묵 넣기
- 양념이 끓기 시작하면 떡과 어묵을 넣고 중불에서 10분 정도 졸입니다.
4. 대파 추가 및 마무리
- 떡이 말랑해지면 대파를 넣고 한 번 더 끓여 풍미를 더합니다.
5. 기호에 따라 토핑 추가
- 기호에 따라 삶은 달걀이나 치즈를 올려 마무리합니다.
맛있게 만드는 꿀팁
- 떡이 딱딱하다면 미지근한 물에 10분 정도 담갔다가 사용하세요.
- 양념은 기호에 따라 고춧가루나 설탕의 양을 조절해 매운맛과 단맛을 조절할 수 있습니다.
- 어묵 대신 소시지나 라면 사리를 추가하면 더 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
집에서 간편하게 떡볶이를 만들어 맛있는 시간을 즐겨보세요!
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